Deras farfar var fiskhandlare. Hans son, Niklas och Pernilla Korshags pappa, brukade röka överbliven fisk i trädgården som hobby. Idag är Korshags Sveriges största rökeri. Företaget röker över 1 000 ton rökt fisk per år – främst lax – och sysselsätter 58 personer. Salt är en av de viktigaste ingredienserna, både som smaksättare och konserveringsmedel. Korshags använder 130–150 ton salt per år, numera uteslutande Suprasel®.

”Tidigare använde vi saltgranulat och fick problem med avbrott i tillverkningen. Inte heller transporten av saltet var särskilt effektiv. Som en lösning bytte vi till Suprasel® och nu producerar vi saltlake direkt i vår silo. På så vis är vår produktionsprocess mycket mer effektiv och lätthanterlig. Vi har också minskat antalet transporter (alltid fulla lastbilar). Det främjar både vår verksamhet och miljön. Med Suprasel® har vi en pålitlig, professionell partner med starkt fokus på hållbarhet. Vi får en ren, högkvalitativ produkt och använder resurserna mer effektivt.”

Niklas Korshag
ägare till Korshags rökeri